B'day Cake 4 My Son

Oleh: Christine
Foto: Christine, 2009, B'day Cake 4 My Son




Aaaaaaaaaaaaaghhhhhhhhhh!!! Akhirnya... setelah berhari-hari menguras tenaga dan pikiran... hari ini kelar juga "proyek besarku" membuatkan birthday cake untuk jagoan kecilku. Hihihi... walaupun hanya sebuah cake saja tapi ini merupakan cake terbesar yang pernah aku buat.

Aku sama sekali bukan ahli membuat cake; kalo dihitung-hitung antara yang berhasil dan yang gagal (bantat) mungkin lebih banyak gagalnya. Tapi aku pengen banget mbuatin b'day cake untuk anakku.

Berbekal nekat dan tekad yang kuat akhirnya hari ini aku bisa mempersembahkan sebuah birthday cake siram cokelat kepada buah hatiku tercinta...

"Selamat Ulang Tahun, Sayang... Papa dan Mama sangat menyayangimu..."


Aku pernah coba-coba menghias cake dengan BC; hasilnya ambradul, gak bisa muluzzz... Makanya aku milih cake siram cokelat aja yang kelihatannya simple. Dannn.... ternyata.... nyiram cokelat juga bukan pekerjaan yang mudah apalagi ukuran cakenya agak besar: 30cm X 40cm. Ukuran cake ini disesuaikan dengan ukuran mainannya (anakku mau mainan favoritnya yang berbentuk jalan raya dijadikan sebagai hiasan cake ultah).

Tulisan nama anakku dibuat dari kue kering yang diglasur kemudian ditempel pake cokelat leleh dan dikuatkan dengan beberapa tusuk gigi. Kecelakaan sempat terjadi yaitu glazur yang nempel di huruf "O" tiba-tiba lepas dan pecah berkeping-keping... Huaaaa pengen nangis rasanya... gimana nih.... Untung kakakku punya ide yang cemerlang; yaitu menutupnya dengan coklat leleh warna kuning. Walaupun hasilnya belepotan tapi "O" bisa diselamatkan.


Untuk cake aku pake resep mandarin cake-nya Koko Hidayat. Satu loyang ukuran 30cm X 40cm mestinya dibutuhkan 21 kuning telur dan 3 putih telur tapi biar gampang aku ganti jadi 20 kuning telur dan 4 putih telur. Hasilnya bener-bener siiip! Jadi lupa sama kandungan kolesterolnya...


Selain b'day cake aku juga buat cake untuk guru-guru anakku. Maksud hati pengen buat black forest tapi hasilnya kurang nyoklat banget maka jadilah cake cokelat dihias ala black forest.




Aku juga bikin cookies hias ala NCC; cookie lolipop dan angka 1-4 (karena umur anakku 4 tahun). Cookie hiasku sangat sepi hiasan; mestinya mau ditaburi permen pasir warna-warni (spikles) tapi kelupaan. Inget-inget sudah panggangan terakhir....












Tapi bagaimanapun juga, diantara sekian banyak kekurangan, ada satu kepuasan tersendiri bisa memberikan yang terbaik yang bisa kulakukan sebagai seorang ibu....
.

Roti Nasi Beras Merah

Oleh: Christine
Foto: Christine, 2009, Roti Nasi Beras Merah




Masih semangat bikin kue nih... Kali ini bereksperimen dengan nasi beras merah. Awalnya ragu juga sih, aneh gitu loh... kok nasi dibuat roti... tapi jadi juga kok...



Resep Roti Nasi Beras Merah


Bahan:

250 gr terigu protein tinggi
25 gr susu bubuk
5 gr ragi
5 gr pelembut roti
100 gr nasi beras merah, haluskan
50 gr gula
1 butir telur
50 ml susu cair dingin
40 gr margarin
1/4 sdt garam

Bahan isi:

keju easy melt
sosis sapi

Cara Membuat:

1. Aduk rata tepung, susu bubuk, ragi, pelembut, nasi, gula, telur, dan susu cair. Uleni hingga rata dan setengah kalis.
2. Masukkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis elastis.
3. Istirahatkan adonan selama 15 menit.
4. Timbang @25 gr, beri isi, bulatkan. Istirahatkan 20 menit.
5. Oles atasnya dengan susu cair, panggang hingga kecoklatan.

Hasil: 22 buah
.

Donat Havermuth

Oleh: Christine
Foto: Christine, 2009, Donat Havermuth



Maksud hati pengen buat donat kentangnya NCC tapi apa daya gak ada bahan. Ngobrak-abrik dapur ketemunya 1 sachet havermuth plain. Nekat nyoba wis...



Resepnya sama dengan donat kentangnya NCC hanya kentang diganti bubur havermuth. Aku buatnya cuma 1/2 resep saja karena penghuni rumahku hanya 3 orang.

Resep Donat Havermuth

Bahan:

250 gr terigu protein tinggi
25 gr susu bubuk
5 gr ragi instan (1/2 bungkus)
100 gr bubur havermuth
50 gr gula halus
1 butir telur utuh
1/2 sdt SP
40 gr margarin
1/4 sdt garam
50 ml susu cair dingin

Cara membuat:

1. Buat bubur havermuth: masak hingga kental 1 sachet bubur havermuth instan plain (36 gr) dengan 125 ml air atau susu. Aku masaknya pake microwave selama 2 menit. Setelah matang timbang bubur seberat 100 gr. Sisihkan.
2. Larutkan ragi instan dengan susu dingin, sisihkan.
3. Campur terigu, gula halus, SP, larutan susu + ragi, bubur havermuth, dan telur; aduk rata. Uleni hingga setengah kalis.
4. Masukkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis elastis. Fermentasikan selama 15 menit.
   
5. Bagi adonan @25 gr, bulatkan. Fermentasikan lagi selama 20 menit.
6. Lubangi dengan sumpit, goreng hingga kecoklatan.
7. Hias sesuai selera.

Hasil 22 buah

Hasil jadi donat ini empuk dan uenak tenan! Tadinya sudah was-was kalo hasilnya keras soalnya waktu bikin bakso havermuth dulu hasilnya padat banget. Puas deh rasanya...

Pengen tahu hasil kreasi donat dari temen-temen milis NCC yang lain? Klik aja http://donatweekncc.blogspot.com pasti tambah puassss......
.

Pizza Kilat

Oleh: Christine
Foto: Christine, 2009, Pizza Kilat


Pernah bikin roti pizza sendiri, hasilnya... anakku bilang: "Pizzanya mama enggak enak; enak pizzanya papa". Lha ya pasti wong papanya bawa Pizza Hut yang Super Supreme Chessy Bites!


Pas belanja bulanan kemaren liat roti pizza siap pakai di makro; diameter 15 cm harganya 10 ribu rupiah isinya 5 biji. Waaah... kayaknya oke nih gak usah repot-repot bikin adonan rotinya. Jadilah aku beli satu...

Dirumah langsung dicoba nih...

Bahan Topping:

• Daging giling; ayam/sapi, ditumis pake margarin bersama bawang bombay yang diiris tipis dan dibumbui saus tiram

• Sosis ayam atau sapi, iris 1/2 cm.

• Keju mozarella, dipotong tipis-tipis atau diparut.

• Keju cheddar parut

• Saus tomat botolan

Cara Membuat:

• Letakkan pizza dough pada loyang datar yang sudah dioles margarin.
• Olesi pizza dough dengan saus tomat.
• Taburi tumisan daging cincang diatasnya.
• Tambahkan keju mozarella.
• Tambahkan keju cheddar.
• Panggang hingga kecoklatan.

Gampang banget. Anakku suka sekali karena dia ikut naruh sosis dan keju cheddarnya. Pizza kilat ini biasanya untuk snack sore atau bekal sekolah. Kalau untuk bekal sekolah aku buatnya malam terus paginya dipanasin di microwave. Pizzanya juga aku potong jadi 4 biar gampang makannya. Sekali makan anakku habis 3/4 buah.

Sekarang kalau anakku ditanya: "Pizzanya mama enak nggak?"
Jawabannya: "Enak". Dengan mulut penuh pizza.
Kalau ditanya, "Enak pizzanya mama atau pizzanya papa?".
Jawabannya... tetep, "Pizzanya papa lebih enak...." :).
.

Soft Bread

Oleh: Christine
Foto: Christine, 2009, Soft Bread


Anakku minta dibuatin roti yang ada isinya. Lagi-lagi resepnya NCC yang dijagokan; habis resepnya mudah diikuti oleh amatiran seperti diriku ini. Walaupun gak bagus-bagus amat tapi bisa memuaskan pelanggan setiaku, yaitu suami dan anakku he.he.he...

Resep Roti Empuk / Soft Bread

Bahan:

500 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr gula
100 gr mentega
11 gr ragi instant
1/2 sdt bread improver
4 kuning telor
300 ml air es ---> aku ganti susu dingin
1/2 sdt garam

Cara Membuat:

• Campur semua bahan kering kecuali garam, aduk rata.
• Masukkan air (susu) 200 ml dan telur, aduk dan uleni sampai rata.
• Masukkan garam dan mentega, uleni lagi hingga kalis elastis.
• Adonan siap dibentuk-bentuk.
• Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali lalu oven sampai matang.

Catatan: sisa air (susu) 100 ml buat jaga-jaga kalau adonan kurang lembek tambahkan sedikit-sedikit.

Karena tidak membaca resep dengan cermat, hampir semua susu aku masukin jadi adonannya lembek banget apalagi setelah ditambah mentega, semakin parah. Ambil jalan sesat, ditambahin terigu lagi. Jumlahnya kira-kira aja asal cemplang-cemplung sampai terasa tidak lembek lagi.

Terus setelah kalis harusnya dibentuk malah aku fermentasi dulu 15 menit-an. Setelah itu baru dibentuk dan diisi. Bentuknya cuma bulat-bulat aja @ 40 gr lalu ditaruh di loyang cup cake. isinya sosis, keju edam parut, dan potongan keju mozarella (bahan yang ada di kulkas cuma ini). Adonan difermentasi lagi 15 menit, dioles campuran kuning telor dan susu terus baru dipanggang.

Yang isi sosis dan keju edam jadinya bagus; yang keju mozarela saat kejunya mencair rotinya mbledhos trus kejunya mbeleber keluar dan gosong di loyang. Kenapa ya? Mungkin mbuletinnya kurang padat ya?! Tapi kalo ditanya soal rasa... enyak-enyak-enyak...

Hasilnya lumayan banyak lho, sekitar 25 buah.
.

Resep Butter Cream

Oleh: Christine

Baru saja dapet resep butter cream dari mertua kakak yang bakul kue. Si Tante bilang BC-nya enak, malah ada pelanggannya yang sengaja nyimpen BC sisa kue tart di kulkas buat olesan roti tawar.

Resep Butter Cream

250 gr mentega putih
250 gr gula halus, yang alus pisan ya...
100 gr mentega kuning (maksudnya margarin kali ya...)
1 sdm butter
2 sdm susu bubuk

Kalo mau hasil yang lebih halus ditambah 2 sdm bahan es krim rasa vanilla.

Hhmm... kayaknya enak nih... Harus segera dicoba untuk membuktikan enak atau tidak.
.

Kue Semprong

Oleh: Christine
Foto: Christine, 2008, Kue Semprong


Akhirnya jadi juga bikin kue semprong lagi. Masih resepnya NCC tapi yang pake santan: Kue Semprong Wijen Hitam. Hasilnya lebih renyah dan kokoh rasanya juga gurih walaupun tanpa tambahan wijen atau keju alias polosan saja; nge-rollnya juga lebih gampang. Cuman yang ini manggangnya lebih lama sampai diprotes sama anakku: "Mamah bikin kuenya kok lama-lama? Ditaroh aja Mah, buatnya besok lagi..."

Resep Kue Semprong

Bahan:

3 butir telur
500 ml santan ---> 100 ml santan instant + air
1 sdt garam
200 gr terigu
75 gr tepung sagu
250 gr gula pasir

Cara Membuat:

Campur semua bahan dan aduk hingga licin.

Catatan buat aku kalo besok-besok buat lagi:

• Rasanya terlalu manis, gula dikurangi aja jadi 200gr - 225gr.
• Garam bisa ditambah sedikit lagi biar lebih gurih.
• Sebelum dicetak dan ditambah wijen/keju adonan disaring dulu biar lebih halus.
• Apinya kecil saja dan tunggu sampai kedua sisi kecoklatan baru digulung. Kalo warnanya masih putih/kekuningan semprongnya agak alot kalo dimakan.

.

Egg Roll Lipat

Oleh: Christine
Foto: Christine, 2008, Egg Roll Lipat



Udah lama pengen bikin kue semprong - ini kue favoritku waktu kecil - tapi gak punya cetakannya. Pernah nekat bikin pake wajan dadar, didadar tipis seperti kulit risoles. Hasilnya tidak bisa kering malah jadi seperti panekuk.

Kebetulan hari Minggu kemaren pas belanja terigu dan margarin di TBK liat cetakan semprong biasa bukan listrik, harganya 25 ribu rupiah. Waah kesampaian juga neh bikin kue semprong.

Resepnya nyomot dari NCC

Bahan A:

4 butir telur
150 gr gula pasir
1 sdt SP

Bahan B:

150 gr terigu
2 sdm tepung sagu
1 sdt baking powder
1 sdm susu

Bahan C:

100 gr margarin leleh

Cara Membuat:

1. Kocok bahan A hingga mengembang.
2. Masukkan bahan B, aduk rata.
3. Masukkan bahan C, aduk rata.
4. Panaskan cetakan semprong yang sudah dioles minyak atau margarin diatas api kecil.
5. Taruh 1 sendok makan adonan di tengah cetakan semprong, tutup cetakan, biarkan sebentar sampai kue kekuningan. Setelah itu balik cetakan agar sisi yang satunya juga kekuningan.
6. Segera gulung atau lipat egg roll dengan bantuan spatula dan sumpit. Egg roll yang tadinya lembek akan mengeras dengan cepat jadi menggulung atau melipatnya juga harus cepat.
   
7. Lakukan terus hingga adonan habis.

Egg roll lipat (= egg fold? :>) ini empuk banget, gak kalah empuknya sama egg roll buatan Monde. Rasanya juga oke, aku kemaren bikin yang polosan aja mungkin kalau ditambah wijen atau keju rasanya pasti lebih oye ya...

Besok mau coba lagi yang resepnya pake santan, mumpung masih semangat... sekalian melatih "insting" untuk bolak-balik cetakan agar warnanya cantik habis yang kemaren masih banyak gosongnya...

.

Cheddar cheese Cake

Oleh: Christine
Foto: Christine, 2008, Cheddar Cheese Cake



Ikut-ikutan warga NCC bikin cheddar cheese cake (CCC). Kebetulan semua bahan tersedia di rumah. Loyangnya pake loyang tulban yang gak ada sambungannya jadi dijamin tidak bocor. Ngovennya pake otang Bima kecil. Manggangnya lumayan lama, hampir 1 jam pake api kecil.

Resepnya diambil dari blognya Widya Hidayat.

Bahan A:
130 ml susu cair ---> pake 130 gr susu Ultra Non Fat
40 gr butter ---> aku pake margarin
125 gr keju cheddar ---> pake 90 gr keju cheddar parut + 2 keju slice dipotong kecil-kecil

Bahan B:
20 gr terigu ---> pake yang protein rendah
15 gr maizena

Bahan C:
3 butir kuning telur

Bahan D:
3 putih telur
100 gr gula pasir

Cara Membuat:

1. Tim bahan A dengan api kecil.
2. Masukkan bahan B, aduk rata (aku pake wisk).
3. Masukkan bahan C, aduk rata.
4. Kocok bahan D hingga softpeak (=kental?), campurkan ke adonan cheese, aduk rata.
5. Tuang dalam loyang yang sudah dioles margarin.
6. Panggang secara Au Bain Marie hingga matang.

Kue ini lembut banget, saking lembutnya saat kue dibalik mau dikeluarkan dari loyang, bagian bawahnya ada yang pecah karena terlalu keras mbaliknya. Bagian tengahnya agak basah tapi matang. Aku coba oven lagi tetap tidak bisa kering.

.

Havermuth Almond Crunch Cookies

Oleh: Christine
Foto: Christine, 2008, Havermuth Almond Crunch Cookies


Coba-coba bikin kukis havermuth untuk camilan sehat dan bekal sekolah anakku. Resepnya dari Koko Hidayat, bentuk dan hiasannya disesuaikan dengan selera & ketersediaan bahan.

Bahan A:
150 gr margarin
150 gr gula pasir
1/2 sdt garam
2 butir telur

Bahan B:
50 gr susu bubuk
150 gr terigu protein sedang ---> karena lembek, aku tambahin jadi 200 gr
50 gr almond bubuk
100 gr havermuth ---> aku blender dulu
1 sdt baking powder
20 gr maizena

Hiasan: Cokelat chip dan spikel

Cara membuat:

• Kocok bahan A hingga rata, masukkan banah B.

• Tipiskan adonan, cetak.

• Panggang dengan api kecil selama 30 menit.

Cone Brownies

Oleh: Christine
Foto: Christine, 2008, Cone Brownies



Masih belum kapok bereksperimen dengan cone es krim. Kali ini diisi adonan brownies yang kental dan pekat. Hasilnya... memuaskan dan aku jadikan suguhan arisan tanggal 14 Desember 2008 kemaren.

Resepnya:

Bahan:
400 gr dark cooking chocolate
300 gr margarin
200 gr gula pasir
200 gr terigu protein rendah
6 butir telur
2 sdm coklat bubuk
1/2 sdt soda kue

Taburan: chocolate chips dan almond slice

Cara Membuat:

1. Cairkan DCC dan margarin.
2. Ayak terigu, cokelat bubuk dan soda kue.
   
3. Kocok telur dan gula sampai mengembang.
4. Masukkan secara berurutan: campuran DCC dan margarin, campuran tepung, dan terakhir telur yang sudah dikocok. Aduk semua bahan hingga rata.
5. Sebelum dipanggang taburi dengan chocolate chips dan almond slice.

Hasil: 32 cone brownies

Untuk mempercantik penampilan, cone brownies yang sudah matang aku bungkus pake kertas berenda yang biasa dipakai untuk alas kue tart terus diikat pake pita jepang warna hijau.

Brownies

Oleh: Christine
Foto: Christine, 2008, Chewy Brownies


Ni brownies kesukaan keluargaku karena gak seperti kue bantat. Brownies ini rapuh banget, begitu digigit langsung hancur dan rasanya tidak terlalu manis. Dibuat khusus untuk seorang teman yang lagi ultah dan kakak ipar yang sedang memperingati 22 tahun perkawinan.

Sumber resep: San Merio, dengan sedikit perubahan

Bahan:
300 gr Dark cooking chocolate
150 gr butter/margarin
---> dicairkan

100 gr terigu protein rendah
1 sdm coklat bubuk
1/4 sdt soda kue
---> ayak rata 2 kali

3 butir telur
100 gr gula pasir
---> kocok sampai kental dan agak naik

Cara Membuat:
Masukkan secara berurutan: campuran cokelat & margarin, campuran tepung, terakhir telur yang sudah dikocok. Aduk semua bahan hingga rata (pake wisk). Adonan siap dipanggang.

Hasil: 1 loyang brownies 3 sap

Cone Cake

Oleh: Christine
Foto: Christine, 2008, Cone Cake


Aku masih belum puas dengan hasil cone muffin yang kubuat beberapa waktu yang lalu. Masih penasaran gitu loch... Kali ini aku coba buat cone cake-nya Dewi Anwar.

Adonannya lebih kental dari adonan muffin sehingga cone yang retak tetap bisa dipakai asal bolongnya gak gede-gede amat.

Terjadi sedikit accident saat membuat cone cake ini. waktu cake sudah mulai naik tapi belum matang, api kompor mati; gas habis. Cepet-cepet diganti, giliran nyalain kompor... gak mau nyala! Dicetak-cetek berkali-kali juga gak nyala. Lama-lama jadi takut sendiri... ngerasa sudah lama gak servis kompor. Terus ambil jalan pintas numpang manggang sebentar di tetangga daripada kuenya gagal.

Fuihhh! Akhirnya matang juga cone cakenya. Hasilnya lebih bagus dari cone muffin tapi bagian bawahnya masih agak gosong.

Ini nih resepnya yang nyontek dari blog-nya Dewi Anwar... Trims ya Mbak Dewi udah mau bagi-bagi resep...

Cone Cake Ceria

Resep : Kompas Minggu

Bahan :

150 grm margarine
160 grm gula pasir
4 btr telur
25 grm kacang mede, sangrai, haluskan ---> aku ganti pake havermuth
1/8 sdt garam
150 grm tepung terigu
20 grm susu bubuk
75 grm cokelat keping
10 buah cone es krim

Bahan Taburan: Chocolate chip dan almond slice secukupnya.

Cara Membuat :

1.. Kocok margarine & gula sampe lembut, masukan telur satu persatu sambil dikocok rata
2.. tambahkan havermuth halus dan garam, aduk rata
3.. masukan tepung dan susu sambil diayak, aduk rata
4.. taburkan coklat keping aduk rata
5.. sendokan kedalam cone es krim, taburi dengan almond slice dan chocolate chip. Oven sampai matang

Cone Muffin

Oleh: Christine
Foto: Christine, 2008, Cone Muffin



Minggu depan aku ketempatan arisan ibu-ibu, pengen buat kue yang gampang tapi unik. Pilihanku jauh pada muffinnya Almh. Ruri. Jadi seminggu sebelum hari-H aku coba dulu biar nanti hasilnya gak malu-maluin. Supaya unik cup-nya aku ganti pake cone ice cream.


Bahannya persis sama seperti Fun with Muffin-nya Ruri. Bahan tambahan hanya keju untuk taburan di atasnya.

Bahan :

350 gr tepung terigu
230 gr butter
110 cc air
2 gr garam (gak perlu kalo butternya pake yang salted)
200 gr telur (timbangnya gak pake kulit yeee)
300 gr gula pasir
8 gr baking powder
50 gr bahan tambahan sesuka hati (misalnya coklat chip ato keju dipotong dadu)
vanilla

Cara membuat :

• Rebus butter, air dan garam sambil mendidih
• Masukkan tepung kedalam kom mixer, masukkan bahan campuran butter panas-panas lalu dimixer dengan kecepatan sedang sampai hangat, masukin campuran butternya sambil dikucurin gitu ya, jangan langsung dituangin sekaligus
• Masukkan vanilla
• Masukkan telur satu persatu
• Campur gula pasir dan baking powder sampai rata, lalu masukkan kedalam adonan, kocok sampai cukup rata
• Masukkan bahan tambahan
• Masukkan adonan kedalam piping bag, potong ujungnya
• Semprotkan kedalam cetakan muffin sampai penuh taburi atasnya dengan sisa bahan tambahan
• Oven dengan suhu 160° ± 25 menit

Kalo pake cone, setelah adonan siap, adonan dimasukkan ke dalam cone dengan bantuan sendok kira-kira 4-5 sendok makan per cone. Sayang aku tidak merhatiin kalo bagian bawah cone banyak yang retak padahal adonannya agak cair. Jadinya ya bocor mbeleber kemana-mana...

Cone yang sudah berisi adonan muffin aku taruh di cetakan muffin yang bentuknya seperti mangkok-mangkok itu supaya bisa berdiri tegak. Diatasnya ditaburi keju parut terus dipanggang deh...

Soal api... nah di sini nih kesalahannya. Karena tidak ada pengatur suhunya apinya aku kira-kira saja dan ternyata kurang panas soalnya udah jalan 20 menit kuenya belum apa-apa masih terlihat mentah. Terus aku gedein... kuenya mulai menggelembung bahkan ada yang sampai meleleh ke bawah tapi kejunya jadi gosong... waduh gimana nih...

Ya sudah, sudah terlanjur... diterusin aja. Akhirnya kue matang setelah 30 menit memanggang. Hasilnya bisa dilihat sendiri.. gosong-song-song... tapi rasanya enak walaupun buat aku terlalu manis. Kuenya empuk di dalam, di luarnya agak keras seperti kue kering; mungkin karena api yang kurang panas tadi...

Untung aku dicoba dulu... bayangin kalo buatnya pas hari arisan dan hasilnya seperti ini... wah malu-maluin banget!

Oya, satu resep jadi 16 cone muffin.
.

Cake untuk Mini Tart

Oleh: Christine
Foto: Christine, 2008, Cake untuk Mini Tart




Ini nih resep yang aku pakai untuk membuat mini tart.


Bahan:

12 butir kuning telur
2 butir putih telur
1/2 sdt SP
100 gr gula halus
1 sdm susu bubuk
1 sdm maizena
50 gr terigu protein rendah
150 gr margarin dicairkan

Cara membuat:

1. Kocok telur dan SP sampai berbuih.
2. Masukkan gula halus, kocok hingga putih.
3. Masukkan terigu, maizena, dan susu. Aduk hingga tercampur rata.
4. Tuangkan margarin cair, aduk perlahan.
5. Panggang dengan suhu 180DC hingga matang.

Note: loyang yang aku pakai adalah 2 loyang brownies ukuran 10 cm x 30 cm.
.

Mini Tart

Oleh: Christine
Foto: Christine, 2008, Mini Tart



Anakku minta dibuatin kue tart, katanya pura-puranya lagi ultah jadi harus ada lilinnya. Untung lilin bekas ultahnya dia masih ada terus BC dan cerry beli di pasar terdekat.


Resep cake dapet dari hasil bongkar-bongkar koleksi resep. Sumber resepnya udah lupa dari mana (kayaknya dari bosch) - maklum dulu sebelum ada si kecil aku hobby ikut liat demo-demo kue gratisan...

Cakenya kecil, kira-kira 10 cm x 10 cm dan karena tipis maka cakenya ditumpuk 3. nempelnya pake selai stroberi. Wah moles BC ke cake itu ternyata susah ya... sampe kriting tangannya... gak sabar aku..., lama-lama jadi stress!

Yo wis akhirnya asal ceplak-ceplok saja pokok-e bisa ketutup semua. Cerrynya ditaruh di setiap sudut kue terus lilin ditaruh di tengah-tengah. Hhh..! akhirnya kelar juga mini tartnya...

Anakku sueneng banget! Lilinnya minta dinyalain terus ditiup... "Hole! Cello Unang Taun...". Kue tart mini ini langsung disantapnya, sayang BC-nya gak enak jd sebelum dimakan mesti dikerok dulu alias dibuang...

Hiks! Molesnya laamaaa... udah jadi langsung dikerok... hiks!
.