Donat Havermuth

Oleh: Christine
Foto: Christine, 2009, Donat Havermuth



Maksud hati pengen buat donat kentangnya NCC tapi apa daya gak ada bahan. Ngobrak-abrik dapur ketemunya 1 sachet havermuth plain. Nekat nyoba wis...



Resepnya sama dengan donat kentangnya NCC hanya kentang diganti bubur havermuth. Aku buatnya cuma 1/2 resep saja karena penghuni rumahku hanya 3 orang.

Resep Donat Havermuth

Bahan:

250 gr terigu protein tinggi
25 gr susu bubuk
5 gr ragi instan (1/2 bungkus)
100 gr bubur havermuth
50 gr gula halus
1 butir telur utuh
1/2 sdt SP
40 gr margarin
1/4 sdt garam
50 ml susu cair dingin

Cara membuat:

1. Buat bubur havermuth: masak hingga kental 1 sachet bubur havermuth instan plain (36 gr) dengan 125 ml air atau susu. Aku masaknya pake microwave selama 2 menit. Setelah matang timbang bubur seberat 100 gr. Sisihkan.
2. Larutkan ragi instan dengan susu dingin, sisihkan.
3. Campur terigu, gula halus, SP, larutan susu + ragi, bubur havermuth, dan telur; aduk rata. Uleni hingga setengah kalis.
4. Masukkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis elastis. Fermentasikan selama 15 menit.
   
5. Bagi adonan @25 gr, bulatkan. Fermentasikan lagi selama 20 menit.
6. Lubangi dengan sumpit, goreng hingga kecoklatan.
7. Hias sesuai selera.

Hasil 22 buah

Hasil jadi donat ini empuk dan uenak tenan! Tadinya sudah was-was kalo hasilnya keras soalnya waktu bikin bakso havermuth dulu hasilnya padat banget. Puas deh rasanya...

Pengen tahu hasil kreasi donat dari temen-temen milis NCC yang lain? Klik aja http://donatweekncc.blogspot.com pasti tambah puassss......
.