Roti Nasi Beras Merah

Oleh: Christine
Foto: Christine, 2009, Roti Nasi Beras Merah




Masih semangat bikin kue nih... Kali ini bereksperimen dengan nasi beras merah. Awalnya ragu juga sih, aneh gitu loh... kok nasi dibuat roti... tapi jadi juga kok...



Resep Roti Nasi Beras Merah


Bahan:

250 gr terigu protein tinggi
25 gr susu bubuk
5 gr ragi
5 gr pelembut roti
100 gr nasi beras merah, haluskan
50 gr gula
1 butir telur
50 ml susu cair dingin
40 gr margarin
1/4 sdt garam

Bahan isi:

keju easy melt
sosis sapi

Cara Membuat:

1. Aduk rata tepung, susu bubuk, ragi, pelembut, nasi, gula, telur, dan susu cair. Uleni hingga rata dan setengah kalis.
2. Masukkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis elastis.
3. Istirahatkan adonan selama 15 menit.
4. Timbang @25 gr, beri isi, bulatkan. Istirahatkan 20 menit.
5. Oles atasnya dengan susu cair, panggang hingga kecoklatan.

Hasil: 22 buah
.