Oleh: Christine
Foto: Christine, 2009, B'day Cake 4 My Son
Aaaaaaaaaaaaaghhhhhhhhhh!!! Akhirnya... setelah berhari-hari menguras tenaga dan pikiran... hari ini kelar juga "proyek besarku" membuatkan birthday cake untuk jagoan kecilku. Hihihi... walaupun hanya sebuah cake saja tapi ini merupakan cake terbesar yang pernah aku buat.
Aku sama sekali bukan ahli membuat cake; kalo dihitung-hitung antara yang berhasil dan yang gagal (bantat) mungkin lebih banyak gagalnya. Tapi aku pengen banget mbuatin b'day cake untuk anakku.Berbekal nekat dan tekad yang kuat akhirnya hari ini aku bisa mempersembahkan sebuah birthday cake siram cokelat kepada buah hatiku tercinta...
"Selamat Ulang Tahun, Sayang... Papa dan Mama sangat menyayangimu..."
Aku pernah coba-coba menghias cake dengan BC; hasilnya ambradul, gak bisa muluzzz... Makanya aku milih cake siram cokelat aja yang kelihatannya simple. Dannn.... ternyata.... nyiram cokelat juga bukan pekerjaan yang mudah apalagi ukuran cakenya agak besar: 30cm X 40cm. Ukuran cake ini disesuaikan dengan ukuran mainannya (anakku mau mainan favoritnya yang berbentuk jalan raya dijadikan sebagai hiasan cake ultah).
Tulisan nama anakku dibuat dari kue kering yang diglasur kemudian ditempel pake cokelat leleh dan dikuatkan dengan beberapa tusuk gigi. Kecelakaan sempat terjadi yaitu glazur yang nempel di huruf "O" tiba-tiba lepas dan pecah berkeping-keping... Huaaaa pengen nangis rasanya... gimana nih.... Untung kakakku punya ide yang cemerlang; yaitu menutupnya dengan coklat leleh warna kuning. Walaupun hasilnya belepotan tapi "O" bisa diselamatkan.
Untuk cake aku pake resep mandarin cake-nya Koko Hidayat. Satu loyang ukuran 30cm X 40cm mestinya dibutuhkan 21 kuning telur dan 3 putih telur tapi biar gampang aku ganti jadi 20 kuning telur dan 4 putih telur. Hasilnya bener-bener siiip! Jadi lupa sama kandungan kolesterolnya...
Selain b'day cake aku juga buat cake untuk guru-guru anakku. Maksud hati pengen buat black forest tapi hasilnya kurang nyoklat banget maka jadilah cake cokelat dihias ala black forest.Aku juga bikin cookies hias ala NCC; cookie lolipop dan angka 1-4 (karena umur anakku 4 tahun). Cookie hiasku sangat sepi hiasan; mestinya mau ditaburi permen pasir warna-warni (spikles) tapi kelupaan. Inget-inget sudah panggangan terakhir....
Tapi bagaimanapun juga, diantara sekian banyak kekurangan, ada satu kepuasan tersendiri bisa memberikan yang terbaik yang bisa kulakukan sebagai seorang ibu....
.
